Podcasts jederzeit kostenlos hören

Radio-Podcasts

05.10.24 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis - Pak Choi mit Zwiebelschmelze

Der Pak Choi, auch Paksoi oder Senfkohl genannt, ist eine Kohlart aus Südostasien. Er gehört zu den Blattstielgemüsen, die sich durch ihre fleischigen Blattstiele auszeichnen. Sowohl die Blätter als auch die Stiele des Pak Choi sind zum Verzehr geeignet und erinnern ein wenig an Mangold. Geschmacklich ist er allerdings weit weniger erdig, sondern mild und eher nussig-würzig. Ein Allrounder, der wie geschaffen ist für den Genussforscher Prof. Thomas Vilgis vom Max-Planck-Institut in Mainz und sein Rezept.

00:00
Fehler
Ihr Browser kann dieses Livestream-Format nicht wiedergeben (Werbeblocker aktiviert?)
Externe Wiedergabe versuchen

Nichts zu hören? PlugIn-Version versuchen.

05.10.24 17:42 Uhr Deutschlandfunk Kultur heute

Nach Österreich-Wahl: Wie sehr politisiert sich die Filmszene?

Berndt, Christian www.deutschlandfunk.de, Kultur heute

Hören

05.10.24 17:32 Uhr Deutschlandfunk Kultur heute

Björn Höcke auf der Bühne - Neue "Meistersinger" am Theater Bonn

Hübert, Henning www.deutschlandfunk.de, Kultur heute

Hören

05.10.24 17:30 Uhr Deutschlandfunk Kultur Tacheles

CO2-Speicherung: Kann die Technik helfen, die Klimaziele zu erreichen?

Riedel, Annette www.deutschlandfunkkultur.de, Tacheles

Hören

05.10.24 17:30 Uhr Deutschlandfunk Kultur Tacheles

CO2-Speicherung - Kann die Technik dabei helfen, die Klimaziele zu erreichen?

Einige Umweltschützer glauben, dass CO2 künstlich gespeichert werden muss. Kritiker sagen hingegen, die Technik wäre ein Vorwand der Industrie für ein „Weiter so“. Kann es beim Verbot der CO2-Speicherung in Deutschland bleiben? (Wh. vom 13.04.2024) Annette Riedel www.deutschlandfunkkultur.de, Tacheles

Hören

05.10.24 17:30 Uhr Deutschlandfunk Kultur heute